2015年1月 アーカイブ

アタラタ 浜や 若草寿司 亀のや ヨークベニマル 等々
赤貝の買える店 色んなあかがいを見たい そんなときは
マリン水産 韓国産ｰ中国産ｰロシア産の取扱いは有りません

赤貝のお買得 激安は、コワレ玉で１㎏なんと1800円です！
かなりやすいです！今日は実際に剥いたらどのくらいあるか
写真を紹介します！

今日も放流サイズが沢山取れました！また大きくなったら、お目にかかりましょう！明日は又海の中に！

赤貝の取り寄せは、活きている状態がベスト。捌いた状態から時間の経過とともに色合い、香り等が失われていくからです。そしてなにより動かなくなる。”新鮮素材”

赤貝漁は早朝５時半出船です！一番寒い時間帯です！ご苦労様です！
昨日は、青空レストランの放映後で、問い合わせが多かったです！赤貝のさばき方は、少々コツが要りますが、出来上がりはご苦労の甲斐があり美味しく頂けますし、板前さんになった気分で、カッコつきますよ！

出雲船頭さん、浜やさん、マルタ水産さん、番組staffの皆さん。お疲れ様でした！
震災以降、閖上は大津波の被害で有名になってしまいパソコンの動画やTVnews報道
などで知られた地名に違和感を抱いておりました。今日の番組はこの地の珍しい
食材を、しかも、色んな食べ方で見ていて楽しめたと感じてます。また、明日から
今日の番組を励みに頑張ります。